Beschrijving
Zoek je een bijzonder nagerecht wat je zo op tafel hebt staan? En houd je van sinaasappel en ricotta? Probeer het recept hieronder dan eens.
Bereidingswijze
- Schraap het merg uit het vanillestokje. Klopt de ricotta los met het vanillemerg.
- Klopt de slagroom met de suiker lobbig.
- Spatel de slagroom met de sinaasappelrasp, -sap, helft van de honing en de helft van de tij, door de ricotta.
- Schep deze mousse in glazen of schaaltjes.
- Verdeel de rest van de tij, erover en besprenkel met de overige honing.
Tip: Is ricotta niet jouw ding? Vervang het dan door volle kwark of marscapone!