Biefstuk-spiesjes met uienchutney

Beschrijving

Zit je aan een glaasje rode wijn en zoek je een heerlijk recept voor erbij? Maak dan deze heerlijk biefstuk-spiesjes met uienchutney.

Bereidingswijze

• Verhit de boter in de pan en bak de rode ui ongeveer 5 – 6 minuten in. Zet het vuur vervolgens laag.
• Voeg de honing, de port en de balsamico toe. Breng aan de kook en laat het gehele mengsel ongeveer 10 minuten inkoken tot een stroperig geheel.
• Breng op smaak met zout en peper.
• Rijg de biefstuk aan de satéprikkers. Wrijf het vlees lichtjes in met olie en leg deze op de Holy Grill. Leg vervolgens de Yakatori bars op de Holy Grill en laat de biefstuk hier rustig op door garen.
• Leg de spiesjes vervolgens op een schaal en schep de uienchutney over de spiesjes heen en draai ze er even doorheen.

Tip: Serveer er heerlijke geroosterde aardappeltjes bij.