Hier komt een titel te staan

31 aug 2022 | blog | nieuws

Beschrijving

Duis condimentum erat consequat, commodo justo id, mollis purus. In tempus orci id dolor finibus posuere. Duis vulputate nibh at leo tristique, posuere malesuada libero volutpat. Phasellus non interdum ante. Nulla metus odio, efficitur et feugiat sit amet, rhoncus eget mi.

Bereidinsgwijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de onderkant van de asperges. Snijd ook de sjalotjes en peterselie fijn.
  • Was de kabeljauwmoten. Leg ze in een kom en smeer ze in met een dun laagje mosterd, pers er ook het sap van een halve citroen overheen. Breng op smaak met peper en zout. Laat ongeveer een uur marineren.
  • Neem het bakpapier. Verdeel hierover in het midden de tomaatjes en asperges, leg de vis erop en vouw het bakpapier losjes, maar stevig dicht tot een pakketje. Bak ca. 20 min. in het midden van de oven.
  • Smelt 60 gram boter in een koekenpan en fruit hierin de sjalotjes blus af met de wijn en roer alles goed los.
  • Roer de slagroom met de rest van de mosterd en citroensap erdoor. Laat het wat indikken. Breng op smaak met peper en zout.
  • Haal de pakketjes na 20 minuten uit de oven en vouw ze voorzichtig open.
  • Verdeel de tomaatjes, asperges en de vis over de borden, schenk de saus over de kabeljauw en de asperges, en bestrooi met peterselie.

Tip: condimentum erat consequat, commodo justo id, mollis purus.

Ingredienten

  • 10 gr verse jeneverbes
  • 10 gr verse dennennaalden
  • 2 el pijnboomolie
  • 1 Florentijnse T-bonesteak
  • 1 takje citroenverbena
  • 1 takje citroenmelisse
  • 1 takje laris

Benodigheden

  • woodchipper
  • grill rooster
  • Bakkwast
  • Houten snijplank